Dovrebbe derivare dal nome greco Apollonios che significa "dedicato al culto del dio Apollo" trasformatosi poi nel romano Apollonius e italianizzato in Apollonio.
Potrebbe essere anche derivare da un toponimo come Sant'Apollinare nel frusinate o Pollone nel biellese.
Il cognome Polloni è tipico del nord Italia, della Lombardia in particolare. Pollone è piemontese.
Il cognome Pollone è 2747° nella regione Piemonte Il cognome Pollone è 242° nella provincia di Vercelli Il cognome Pollone è 6° nel comune di PRAROLO (VC)