Potrebbe trattarsi di un cognome friulano di origine austriaca generato dal nome Petrus (Pietro), contratto in Per-, con l'aggiunta del suffisso ipocoristico tedesco -itz.
Il cognome Periz è presente in Friuli. Peritz è quasi scomparso in Italia.
Il cognome Peritz è 67075° nella regione Piemonte Il cognome Peritz è 13815° nella provincia di Biella Il cognome Peritz è 1262° nel comune di CANDELO (BI)