Dovrebbe derivare da soprannomi originati dal vocabolo dialettale meridionale percuoco, "albicocco", forse ad indicare la presenza di questi alberi nei pressi dell'abitazione del capostipite.
Il cognome Percoco ha un ceppo nel latinense, uno nel barese ed uno tra potentino e cosentino. Percuoco ha un piccolo ceppo a Gaeta (LT) ed uno a Napoli e nel napoletano.
Il cognome Percoco è 2762° nella regione Basilicata Il cognome Percoco è 275° nella provincia di Latina Il cognome Percoco è 9° nel comune di TERRACINA (LT)