Dovrebbe derivare da soprannomi originati dal termine medioevale pattaro, "rigattiere", cioè venditore di abiti usati, termine originato dal longobardo paita "veste".
Il cognome Pattaro ha un ceppo tra varesotto e milanese, ed uno, più consistente in Veneto, in particolare nel padovano, nel veneziano, nel rodigino, a Treviso e nel veronese, con un ceppo secondario, di origini venete, anche nel romano e nel latinense. Pattari è quasi unico.
Il cognome Pattari è 17507° nella regione Abruzzo Il cognome Pattari è 5865° nella provincia di Teramo Il cognome Pattari è 342° nel comune di PINETO (TE)