Dovrebbe derivare dal nome Pasquatus, in uso agli inizi del rinascimento nella zona di Padova.
Il cognome Pasquato, abbastanza raro, è specifico del padovano.
Il cognome Pasquato è 1597° nella regione Veneto Il cognome Pasquato è 492° nella provincia di Padova Il cognome Pasquato è 27° nel comune di VILLA BARTOLOMEA (VR)