Deriva probabilmente da soprannomi originati dall'antico italiano pacchione, col significato letterale di "mangione, che mangia molto".
Il cognome Pacchioni ha un ceppo lombardo nel cremasco, nel lodigiano e a Milano, ed un ceppo emiliano nel modenese. Pacchione è tipico abruzzese, della zona tra teramano e pescarese.
Il cognome Pacchioni è 1690° nella regione Emilia-Romagna Il cognome Pacchioni è 306° nella provincia di Modena Il cognome Pacchioni è 2° nel comune di Corte Palasio (LO)