Potrebbe derivare dal cognomen latino Minervinus citato ad esempio in un'antica lapide: "]ali Ver(a)e / coniugi bene / merenti qu(a)e / vixit an(n)os XLV / posuit Aurelius Minervinus " o in alcuni casi dal toponimo Minervino Murge (BA).
Il cognome Minervino ha un ceppo nelle Puglie centrosettentrionali ed uno nel cosentino.
Il cognome Minervini è 252° nella regione Puglia Il cognome Minervini è 41° nella provincia di Bari Il cognome Minervini è 1° nel comune di MOLFETTA (BA)