Dovrebbe derivare da soprannomi legati al mestiere del maniscalco, "chi ferra i cavalli", o dalla responsabilità di scuderie padronali.
Il cognome Maniscalco è tipico della Sicilia occidentale. Maniscalchi è maggiormente presente nella provincia di Trapani.
Il cognome Maniscalco è 141° nella regione Sicilia Il cognome Maniscalco è 27° nella provincia di Agrigento Il cognome Maniscalco è 1° nel comune di SAN GIUSEPPE JATO (PA)