Dovrebbe derivare dall'italianizzazione del cognome francese Mangras.
Il cognome Manigrasso è specifico del tarentino, con un ceppo anche nel brindisino. Mangrasso, praticamente unico, è del tarentino. Manigrassi, molto raro, ha un piccolo ceppo a Brindisi.
Il cognome Manigrasso è 905° nella regione Puglia Il cognome Manigrasso è 78° nella provincia di Taranto Il cognome Manigrasso è 2° nel comune di STATTE (TA)