Dovrebbe derivare dall'italianizzazione del cognome francese Mangras.
Il cognome Manigrasso è specifico del tarentino, con un ceppo anche nel brindisino. Mangrasso, praticamente unico, è del tarentino. Manigrassi, molto raro, ha un piccolo ceppo a Brindisi.
Il cognome Manigrasso è 896° nella regione Puglia Il cognome Manigrasso è 79° nella provincia di Taranto Il cognome Manigrasso è 2° nel comune di STATTE (TA)