Dovrebbe derivare dall'italianizzazione del cognome francese Mangras.
Il cognome Manigrasso è specifico del tarentino, con un ceppo anche nel brindisino. Mangrasso, praticamente unico, è del tarentino. Manigrassi, molto raro, ha un piccolo ceppo a Brindisi.
Il cognome Manigrassi è 8276° nella regione Calabria Il cognome Manigrassi è 1923° nella provincia di Crotone Il cognome Manigrassi è 178° nel comune di COSTIGLIOLE SALUZZO (CN)