Si dovrebbe trattare di un'alterazione del cognome Pellizzeri a sua volta legato a soprannomi di mestieri generati dal vocabolo dialettale peliza ossia "pelliccia" e quindi per estero significare "impellicciati".
Il cognome Impellizzeri è molto diffuso in Sicilia. Impellizzieri, molto raro, è sempre siciliano così come Impellitteri.
Il cognome Impellizzieri è 9899° nella regione Sicilia Il cognome Impellizzieri è 2344° nella provincia di Vibo Valentia Il cognome Impellizzieri è 98° nel comune di CABELLA LIGURE (AL)