Dovrebbe derivare da modificazioni del nome Giovanni.
Si trovano tracce di questa cognomizzazione a Pontremoli nel 1500 con una famiglia Iannoni e nella seconda metà del 1700 a Solofra (AV) con un tal Fortunato Iannone citato fra i capifamiglia della città.
Il cognome Iannone è diffuso nel Lazio, Abruzzo meridionale, Molise, Puglia, Campania e Calabria. Iannoni, abbastanza raro, sembra laziale, con un ceppo importante a Vallecorsa (FR).
Il cognome Iannoni è 4750° nella regione Lazio Il cognome Iannoni è 1382° nella provincia di Frosinone Il cognome Iannoni è 16° nel comune di VALLECORSA (FR)