Dovrebbe derivare dal toponimo Giardina Gallotti in provincia di Agrigento o dal mestiere di giardiniere svolto dal capostipite.
Il cognome Giardina è siciliano. Giardinaro è catanese.
Il cognome Giardina è 82° nella regione Sicilia Il cognome Giardina è 29° nella provincia di Agrigento Il cognome Giardina è 1° nel comune di CANICATTÌ (AG)