Deriva dal nome medioevale Gabriello che a sua volta deriva dal Gabrielius bizantino. Casato importante quello dei Gabrielli a Roma, iscritti fra le famiglie nobili fin dal 1300, si ricorda Jacobello Gabrielli, Nobile Romano e Conservatore di Roma nel 1388.
Il cognome Gabrielli è diffuso in tutta l'Italia, particolarmente al centro nord. Gabbrielli è toscano, del fiorentino in particolare. Gabrielloni è marchigiano, delle province di Ancona e Macerata.
Il cognome Gabbrieli è 36007° nella regione Friuli-Venezia Giulia Il cognome Gabbrieli è 7712° nella provincia di Gorizia Il cognome Gabbrieli è 2867° nel comune di CUNEO (CN)