Dovrebbe derivano dal toponimo Foppolo (BG).
Tracce di questo cognome si trovano a Mazzo (SO) nel 1600 con il tenente militare Valentino fu Michele Foppoli di Mazzo citato in un contenzioso con la Comunità di Mazzo.
Il cognome Foppoli è dell'alto bresciano e sondriese. Foppolo è tipico della bergamasca.
Il cognome Foppolo è 18034° nella regione Lombardia Il cognome Foppolo è 2125° nella provincia di Bergamo Il cognome Foppolo è 13° nel comune di SAN PELLEGRINO TERME (BG)