Dovrebbe derivare da un soprannome originato dal vocabolo cóngiu che è il termine della lingua sarda per definire un certo tipo di boccale di terra cotta, quindi starebbe ad indicare il mestiere di vasaio o farebbe riferimento ad aneddoti richiamati alla memoria da quel termine.
Il cognome Congiu è tipico della Sardegna. Congera, molto raro, è specifico del cagliaritano.
Il cognome Congiu è 44° nella regione Sardegna Il cognome Congiu è 21° nella provincia di Sud Sardegna Il cognome Congiu è 1° nel comune di OLIENA (NU)