L'origine va ricercata nel nome medievale Chillé o Chillemi, che, attraverso la mediazione del francese Guillé o Guilhem, nasce da un'italianizzazione del personale germanico Wilhelm (Guglielmo in italiano).
Il cognome Chillemi è siciliano del messinese in particolare ed ha anche un ceppo a Catania ed uno a Palermo. Chillè è tipico del messinese.
Il cognome Chille' è 1929° nella regione Sicilia Il cognome Chille' è 314° nella provincia di Messina Il cognome Chille' è 15° nel comune di TORREGROTTA (ME)