Potrebbe derivare dall'antico nome di Caulonia, nel reggino, chiamata appunto Castelvetere, oppure da un soprannome legato al termine latino vetus veteris, "anziano".
Il cognome Castelvetere è tipico del reggino. Vetere è calabrese.
Il cognome Castelvetere è 4895° nella regione Calabria Il cognome Castelvetere è 1641° nella provincia di Reggio Di Calabria Il cognome Castelvetere è 20° nel comune di ARDORE (RC)