Potrebbe derivare da un soprannome legato ad una caratteristica della zona di provenienza, quale la presenza di carpini, specie d'aceri dal legno molto duro o dal fatto che i capostipiti fossero molto resistenti come fisico o potrebbe anche derivare da carpita (specie di panno ruvido) in relazione alla produzione o al commercio di quel tipo di stoffa.
Il cognome Carpita sembrerebbe originario del pisano e del messinese. Carpitella dovrebbe essere trapanese.
Il cognome Carpita è 3552° nella regione Toscana Il cognome Carpita è 565° nella provincia di Pisa Il cognome Carpita è 4° nel comune di GALLODORO (ME)