Deriva dal toponimo di Canicattì della provincia di Agrigento, probabile luogo d'origine del capostipite.
Il cognome Canicatti è meno diffuso di Canicattì, ma entrambi sono decisamente siciliani.
Il cognome Canicatti è 4970° nella regione Sicilia Il cognome Canicatti è 1050° nella provincia di Agrigento Il cognome Canicatti è 46° nel comune di BESANO (VA)