Dovrebbe derivare dall'antico mestiere del camparus o "guardiano, custode di un fondo rustico".
Il cognome Campari ha un ceppo lombardo tra milanese, pavese e cremonese, ed uno emiliano tra parmense, reggiano e modenese. Camparo, molto più raro, parrebbe tipico del pavese. Campai, molto raro, dovrebbe essere toscano.
Il cognome Campari è 1507° nella regione Lombardia Il cognome Campari è 117° nella provincia di Pavia Il cognome Campari è 1° nel comune di CASALETTO CEREDANO (CR)