Dovrebbe derivare da modificazioni del nome Ezzelino, a sua volta originato dal nome medioevale germanico Ecelo. Si ricorda il famoso condottiero del 1200 Ezzelino da Romano.
Il cognome Azzali è tipico del parmense. Azzolin è veneto, del vicentino. Azzolino è piuttosto raro.
Il cognome Azzali è 704° nella regione Emilia-Romagna Il cognome Azzali è 37° nella provincia di Parma Il cognome Azzali è 4° nel comune di Madonna del Sasso (VB)