Dovrebbe derivare da soprannomi originati dal vocabolo dialettale campano zarro, "incespico, inciampo, piccolo ostacolo".
Tracce di queste cognominizzazioni si trovano nel casertano fin dal 1500.
Il cognome Zarrillo è tipico del casertano. Zarrilli è tipico di Calitri (AV).
Il cognome Zarrillo è 1153° nella regione Basilicata Il cognome Zarrillo è 229° nella provincia di Caserta Il cognome Zarrillo è 3° nel comune di BALVANO (PZ)