Potrebbe derivare da soprannomi basati sul termine occitano varet, "maggese", terreno momentaneamente a riposo dal ciclo di coltivazione.
Il cognome Varetto è tipico del Piemonte, del torinese e del cuneese. Varetti, molto raro, sembrerebbe piemontese.
Il cognome Varetto è 502° nella regione Piemonte Il cognome Varetto è 189° nella provincia di Torino Il cognome Varetto è 1° nel comune di PAVAROLO (TO)