Dovrebbe derivare dal mestiere di addetto alle sepolture svolto dai capostipiti.
Il cognome Tombari è specifico dell'area che comprende il riminese, il pesarese e l'anconetano, di Cattolica nel riminese, del pesarese e dell'anconetano. Tombara, praticamente unico, dovrebbe essere dovuto ad un errore di trascrizione del precedente.