Dovrebbe derivare da toponimi quali ad esempio Sorrento(NA), Sorrenti (CS) e (TE) o Sorrentini (ME).
Il cognome Sorrentino, abbastanza comune, è presente in tutta l'Italia. Sorrento sembra esclusivo del Salento.
Il cognome Sorrento è 5613° nella regione Puglia Il cognome Sorrento è 1848° nella provincia di Lecce Il cognome Sorrento è 101° nel comune di MARTANO (LE)