Potrebbe derivare da un soprannome legato al termine antico sguaitare che, come disse Ludovico Antonio Muratori nella sua Dissertazione Di molte voci Italiane, delle quali si cerca l'origine, significa "mirare attentamente le altrui occulte azioni", quindi sguaita matti significherebbe guardiano dei matti ed individuerebbe probabilmente il mestiere del capostipite.
Il cognome Sguaitamatti, rarissimo, sembrerebbe tipico del vercellese, con presenze anche nel milanese.
Il cognome Sguaitamatti è 11815° nella regione Piemonte Il cognome Sguaitamatti è 2376° nella provincia di Biella Il cognome Sguaitamatti è 31° nel comune di MANDELLO VITTA (NO)