Dovrebbe derivare dall'aferesi del nome Giuseppe ed indicare "quelli di Giuseppe".
Il cognome Seppi è tipico del Trentino ed ha un nucleo nell'area che comprende Cavareno e Ruffrè (TN) ed uno a Caldaro Sulla Strada Del Vino (BZ) e nella vicina Bolzano.
Il cognome Seppi è 267° nella regione Trentino-Alto Adige Il cognome Seppi è 252° nella provincia di Bolzano - Bozen Il cognome Seppi è 6° nel comune di PREDAIA (TN)