Dovrebbe derivare da soprannomi dialettali basati sul termine lombardoveneto
segala, "segale" o sul suo equivalente italiano
segale, uno dei cereali più antichi usato specialmente per produrre il pane, probabilmente ad indicare che i capostipiti fossero degli agricoltori, la cui coltivazione principale fosse quella della segale.
Il cognome
Segala è caratteristico dell'area che comprende il bresciano, il mantovano, il veronese soprattutto, il vicentino, il padovano ed il rodigino, con un
ceppo secondario nel latinense, dovuto all'emigrazione veneta in occasione della Bonifica Pontina in epoca fascista.
Segale ha un ceppo nel milanese ed uno molto piccolo nel genovese.
Segali, quasi unico, sembrerebbe toscano.