Dovrebbe essere derivato dal toponimo Squillace in provincia di Catanzaro ed indicare il paese di origine del capostipite.
Il cognome Schillaci è originario della Sicilia e presenta una maggiore concentrazione nelle province di Palermo e Catania.
Il cognome Schillaci è 222° nella regione Sicilia Il cognome Schillaci è 57° nella provincia di Enna Il cognome Schillaci è 3° nel comune di MILENA (CL)