Potrebbe derivare da un soprannome originato dal termine medioevale germanico scarfia, che significa "guscio, buccia, pelle", forse a caratterizzare un aspetto fisico del capostipite.
Il cognome Scarafia sembrerebbe piemontese, del torinese in particolare con un piccolo ceppo anche ad Arezzo.
Il cognome Scarafia è 2658° nella regione Piemonte Il cognome Scarafia è 1235° nella provincia di Cuneo Il cognome Scarafia è 26° nel comune di LOMBRIASCO (TO)