Dovrebbe derivare dal termine sardo logudorese s'atta ossia il filo del coltello o della scure o la punta della spada forse utilizzato come soprannome per indicare una persona coraggiosa o dalla lingua tagliente.
Alcuni studiosi sostengono un legame con i pirati nordici che effettuarono scorrerie in Sardegna.
Il cognome Satta è sardo ed è molto diffuso in tutta l'isola.