Dovrebbe derivare dal cognomen latino Sartorius legato a sua volta al termine sartor che significa "sarto". Il cognome si diffuse a partire dal Medioevo per influsso delle corporazioni di arti e mestieri.
Il cognome Sartorelli è molto raro, localizzato nel nord Italia.
Il cognome Sartorelli è 1860° nella regione Trentino-Alto Adige Il cognome Sartorelli è 1093° nella provincia di Trento Il cognome Sartorelli è 10° nel comune di SALTRIO (VA)