Forma patronimica tipicamente veneta dove il suffisso -ato sta per "il figlio di", riferito ad un capostipite il cui padre si fosse chiamato Santo o Sante.
Il cognome Santato è veneto, specifico del rodigino.
Il cognome Santato è 4496° nella regione Veneto Il cognome Santato è 273° nella provincia di Rovigo Il cognome Santato è 6° nel comune di VILLANOVA DEL GHEBBO (RO)