Dovrebbe derivare dall'ipocoristico del nome medioevale latino Saltius.
Famoso fu lo scultore di Capua della seconda metà del 1600 Nicola Salzillo, che trasferitosi in Spagna a Murcia ebbe un figlio, Francesco Salzillo (1707-1783), che divenne uno dei più importanti scultori sacri spagnoli.
Il cognome Salzillo è specifico della Campania, del casertano in particolare.
Il cognome Salzillo è 690° nella regione Campania Il cognome Salzillo è 49° nella provincia di Caserta Il cognome Salzillo è 3° nel comune di MARCIANISE (CE)