Dovrebbe derivare da un antico soprannome saltalamacchia, ossia "brigante", attribuito ai capostipiti.
Il cognome Saltalamacchia ha vari ceppi in giro per l'Italia, uno piccolo a Genova, uno altrettanto piccolo nel viterbese, ed uno a Roma ed a Napoli, in Sicilia ha ceppi sull'isola di Lipari e su quella di Lampedusa e Linosa, con presenze nel palermitano ed a Messina.
Il cognome Saltalamacchia è 2084° nella regione Sicilia Il cognome Saltalamacchia è 523° nella provincia di Messina Il cognome Saltalamacchia è 6° nel comune di LIPARI (ME)