Potrebbe derivare da un soprannome legato al mestiere di fabbricante o venditore di sacchi o di trasportatore di sacchi oppure da variazioni dell'aferesi del nome Isacco (dall'ebraico Isehaq che significa "Dio sorride").
Il cognome Saccucci è laziale, delle province di Roma e Frosinone.
Il cognome Saccucci è 765° nella regione Lazio Il cognome Saccucci è 185° nella provincia di Frosinone Il cognome Saccucci è 4° nel comune di ISOLA DEL LIRI (FR)