Potrebbe derivare da toponimi come Roncola nel bergamasco, Roncole nel vercellese e nel parmense o Roncolo nel reggiano, oppure è anche possibile una derivazione da soprannomi originati dal fatto che le famiglie abitassero in prossimità di una piccola collina, dal vocabolo celtico ronc, "collina, piccola altura".
Il cognome Roncoli ha un piccolo ceppo nel bergamasco, uno nell'alessandrino e genovese ed uno nel lucchese. Roncola è quasi unico, dovrebbe essere settentrionale, probabilmente del bergamasco.
Il cognome Roncoli è 8335° nella regione Piemonte Il cognome Roncoli è 791° nella provincia di Alessandria Il cognome Roncoli è 7° nel comune di BERZO SAN FERMO (BG)