Dovrebbe derivare da un soprannome originato dal vocabolo celtico ronc (collina), ma è pure possibile una derivazione dal toponimo Roncallo frazione di Pontida (BG).
Si ricorda il celebre pittore Cristoforo Roncalli detto delle Pomarance [Pomarance (PI)]. Questo cognome è stato reso famosissimo dal Papa Buono, Giovanni XXIII.
Il cognome Roncalli è tipico del bergamasco. Roncali è del bresciano.
Il cognome Roncali è 4325° nella regione Friuli-Venezia Giulia Il cognome Roncali è 1103° nella provincia di Brescia Il cognome Roncali è 3° nel comune di POMPIANO (BS)