Dovrebbe derivare dall'antico toponimo Ronchiaglia di Voltolina o Roncaglia di Civo (SO), ma potrebbe anche derivare direttamente da un soprannome originato dal vocabolo celtico ronc, "collina".
Il cognome Roncaioli, molto raro, sembrerebbe originario della Valtellina da dove alcuni si sarebbero trasferiti a Roma nel 1600.
Il cognome Roncaioli è 15493° nella regione Lazio Il cognome Roncaioli è 1137° nella provincia di Sondrio Il cognome Roncaioli è 1° nel comune di DAZIO (SO)