Potrebbe derivare dal mestiere del capostipite, probabilmente un provveditore o amministratore presso una casa patrizia o di persone abbienti.
Il cognome Provvisiero è specifico del napoletano. Provvisier e Provvisieri, praticamente quasi unici, sono probabilmente dovuti ad errori di trascrizione del precedente.
Il cognome Provvisiero è 4694° nella regione Campania Il cognome Provvisiero è 2667° nella provincia di Napoli Il cognome Provvisiero è 62° nel comune di CIMITILE (NA)