Dovrebbe derivare da toponimi come ad esempio Pozza di Fassa (TN), Pozza del Favero (VI) o simili.
Il cognome Pozza è tipicamente veneto delle province di Trento, Verona, Vicenza e Padova, particolarmente concentrato nel vicentino. Pozzati e Pozzato sono del nord Italia.
Il cognome Pozzati è 894° nella regione Emilia-Romagna Il cognome Pozzati è 51° nella provincia di Ferrara Il cognome Pozzati è 2° nel comune di ARIANO NEL POLESINE (RO)