Dovrebbe derivare da soprannomi originati dal vocabolo dialettale friulano pitton, "tacchino", forse per l'atteggiamento o per un comportamento particolarmente altezzoso del capostipite.
Il cognome Pitton ha un ceppo veneto nel trevigiano, ma il ceppo principale è friulano, nell'udinese.
Il cognome Pitton è 85° nella regione Friuli-Venezia Giulia Il cognome Pitton è 46° nella provincia di Pordenone Il cognome Pitton è 2° nel comune di RIVIGNANO TEOR (UD)