Dovrebbe derivare da un soprannome originato dal termine francese arcaico peissonnier, "pescivendolo", ed indicare quindi il mestiere svolto dal capostipite.
Il cognome Piscionieri, molto raro, è tipicamente calabrese, del catanzarese e del reggino.
Il cognome Piscionieri è 4192° nella regione Calabria Il cognome Piscionieri è 1622° nella provincia di Catanzaro Il cognome Piscionieri è 24° nel comune di STALETTÌ (CZ)