Potrebbe derivare dal nome del capostipite, nome composto da Pietro e da una forma dialettale di Biagio.
Il cognome Pietribiasi è tipico del vicentino.
Il cognome Pietribiasi è 2034° nella regione Veneto Il cognome Pietribiasi è 367° nella provincia di Vicenza Il cognome Pietribiasi è 5° nel comune di MARANO VICENTINO (VI)