Potrebbe derivare dal toponimo cosentino Pedace (soprattutto per i ceppi calabresi) oppure dal soprannome o nome medievale Pedace, che, assieme alla sua variante in Pedaci, trae origine da un adattamento del termine greco paidakis, col significato di"bambino, fanciullo".
Il cognome Pedace è tipicamente calabrese, di Crotone e del cosentino. Pedaci è tipico del Salento, di Gallipoli e di Lecce.
Il cognome Pedace è 943° nella regione Calabria Il cognome Pedace è 482° nella provincia di Crotone Il cognome Pedace è 15° nel comune di SCALA COELI (CS)