Potrebbe derivare da soprannomi relativi al fatto che probabilmente i capostipiti producessero e vendessero del formaggio pecorino, ed allevassero probabilmente pecore per ottenerne il latte.
Il cognome Pecorino è tipicamente siciliano, del catanese. Pecorini ha vari piccoli ceppi nel piacentino e nel reggiano, nel genovese, nel livornese e nel grossetano, nel sassarese e nel romano, con un ceppo discreto nel fiorentino.
Il cognome Pecorini è 3000° nella regione Toscana Il cognome Pecorini è 1345° nella provincia di Grosseto Il cognome Pecorini è 32° nel comune di BORGO PACE (PU)