Potrebbe derivare da un soprannome legato al nome medioevale Parisius e probabilmente ad una corporatura imponente del capostipite.
Dell'uso di questo accrescitivo si ha un esempio in un documento del 1228 a Pisa, con Parisone Rubertini e Parisone Vernagallus de Sancto Iusto de Parlascio e nello stesso documento si ha un principio di questa cognominizzazione con un tale Rubertus Parisonis.
Il cognome Parison, molto raro, è tipico del vicentino. Parisotto è maggiormente presente nel trevisano.
Il cognome Parisotto è 860° nella regione Veneto Il cognome Parisotto è 258° nella provincia di Treviso Il cognome Parisotto è 4° nel comune di ASOLO (TV)