Dovrebbe deriva dal nome medioevale Papacius, di cui si hanno tracce fin dal 1197, in un atto notarile si trova:"...a parte ipsius monasterii investivit Papacium Beccarium nominative...".
Il cognome Papace, molto raro, è di origini napoletane.
Il cognome Papaccio è 1963° nella regione Campania Il cognome Papaccio è 1138° nella provincia di Napoli Il cognome Papaccio è 48° nel comune di BRUSCIANO (NA)