Deriva da soprannomi legati al vocabolo paglia e quindi al mestiere o alla vicinanza a località caratterizzate dalla presenza di fienili o pagliai.
Tracce del cognome Pagliaro si hanno in un atto del 1600 stilato in Cassino (FR): "...Capomastri d’Achi della Città di S. Germano da una parte, ed Benedetto Pagliaro della medesima Città da un’altra parte;..."
Il cognome Paglia è sparso su tutta l'Italia. Pagli è toscano. Paietta ha un possibile ceppo in provincia di Varese. Paiola è soprattutto veneto. Paiotta, raro, ha qualche presenza in Puglia. Pajetta è lombardo veneto.
Il cognome Paietta è 15832° nella regione Lombardia Il cognome Paietta è 2871° nella provincia di Varese Il cognome Paietta è 25° nel comune di ANGERA (VA)